Ingredientes 110 g mantequilla 300 g paleta de cerdo cortadas en tiras 2 pimentones verdes en rodajas 2 cebolletas en rodajas...
Ingredientes
- 110 g mantequilla
- 300 g paleta de cerdo cortadas en tiras
- 2 pimentones verdes en rodajas
- 2 cebolletas en rodajas
- 1 cdta. pasta de ají
- 2 cda. (20 g) almendras
- sal y pimienta
- Calentar una buena cantidad de mantequilla en una sartén o un wok. Reservar una cucharada de mantequilla por porción para servir.
- Dorar la carne a fuego muy fuerte durante un par de minutos.
- Añadir las verduras y la pasta de ají. Seguir friendo mientras revuelves durante otro par de minutos. Salpimentar hacia el final.
- Servir con la almendras y la mantequilla a temperatura ambiente.
