ARROZ CHAUFA DE MARISCOS Ingredientes 1 kilo de Arroz 8 Cucharadas de Cebolla China 250 Gramos de Cola de langostinos 4 Huevo 8 Machas 1...
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
Ingredientes
1 kilo de Arroz
8 Cucharadas de Cebolla China
250 Gramos de Cola de langostinos
4 Huevo
8 Machas
12 Almejas
24 Caracoles
24 Conchas de abanico
Aceite al gusto
Sillao al gusto
Preparacion
Preparamos el arroz sin sal y dejamos reposar durante un tiempo. En una sartén vertimos el aceite y freÃmos las tortillas de huevo. Luego de Limpiar y cortar los maricos en trozos pequeños, les damos un baño con agua caliente. En una cacerola, y sobre la tortilla desmenuzada, colocamos el arroz junto con los mariscos. Agregamos la cebollita china finamente picada, la sal, el sillao y los mezclamos con el arroz hasta que el arroz tome un color uniforme.
